A découvrir … ça semble un peu court comme description ;-) Plein d’envies et un peu d’imagination, plutôt cérébral, une touche de malice … des idées de scénarios … mais aussi timide et parfois un certain manque de confiance … bref, pas simple lol J’aime écrire quand je suis inspiré et j’espère bientôt vous poster un récit ici … sans prétention ! Au plaisir de faire connaissance ! Protehus // un petit écrit perso, sans prétention … je ne sais pas où le publier …// La cuisine, c'est avant tout la symbiose entre un cuisinier et un met. L'amour des produits manipulés avec délicatesse et préparés avec le plus grand soin. Je n'ai pas la prétention d'être le plus grand des cuisiniers mais je cuisine avec passion. Je ne cherche pas à avoir les plus beaux légumes, les fruits les plus rares mais simplement les produits que je saurai préparer avec le cœur. Certains cherchent le plus beau, le meilleur à tout prix et seront incapables d'être à la hauteur de leur prétention. Moi je souhaite simplement trouver quelques fruits que je préparerai avec amour et passion. Je commencerai par caresser des yeux ce joli panier de fruits dont certaines feuilles cachent encore les fruits les plus petits et laissent deviner la forme de ceux du dessus. Après avoir ôté les premières feuilles une à une, effleurant du bout des doigts les fruits les plus accessibles, je prendrai le temps de sentir le doux parfum que m'offrirait ce panier plein de promesses, mes mains glisseront dans chaque recoin afin d'en déceler chaque sensibilité, il y a des fruits que l'on connaît moins bien et qui offrent pourtant des sensations subtiles et très agréables. Après avoir pris le temps de cette découverte, mes mains enlaceront ces pommes ou ces poires, je m'appliquerai à les débarrasser de cette fine peau qui en recouvre encore la chair avant d'en prendre les pépins entre les doigts, de les pincer, les faire rouler et pourquoi pas de les mordiller, je suis gourmand … Mes mains frôleront chacun de ces fruits appréciant la peau de chacun d'entre eux, parfois douce, parfois fine et sensible. Elles joueront malicieusement, s'approchant de cet abricot dont les lobes rosés ne demandent qu'à être délicatement écartés. Mais point de précipitation, je savoure sa peau douce, que je ne peux m'empêcher de goûter du bout des lèvres. Je caresse cette noix m'offrant ses 2 généreux cerneaux que mes mains massent avec une agréable fermeté. La corbeille monte doucement en température, l'abricot laisse échapper quelques gouttes de son nectar. Je ne peux m'empêcher de glisser ma langue, parcourant son sillon doucement pour en savourer son nectar. Mes doigts glissent sur ces 2 cerneaux, les écartant doucement. Ma langue se faufile, joueuse, au milieu de l'abricot pour enfin venir titiller l'amande que l'abricot offre et que je suce avec gourmandise et malice pour mieux en savourer le jus. Mes doigts, tout aussi malicieux que ma langue, s'immiscent doucement entre les 2 cerneaux et massent délicatement cet étroit espace pour l'ouvrir tout en douceur. Je savoure ce moment, je partage, j'offre ces multiples plaisirs. J'aime cette salade de fruits que j'ai préparée avec gourmandise. La petite touche finale, la fraîcheur d'une feuille de menthe apporte soudainement le frisson aux fruits que je ne cesse de réchauffer. Après avoir mélangé une dernière fois les fruits afin que toutes les sensations se mêlent, je plonge doucement ma cuillère au fond afin de savourer ces fruits qui offriront une explosion de saveurs.